如何让'健康'的麦当劳在家里用五种原料炸薯条


<p>据估计,每年都会生产100亿份麦当劳薯条,但任何有家庭零食需求的人都可以用五种原料制作自己的薯条</p><p> Popsugar美食博主布兰迪莫洛伊(Brandi Molloy)在家制作了自己的薯片配方 - 声称使用了少量的原料,并减少了批量生产中使用的许多化学品</p><p>实际成分中的成分是二甲基聚硅氧烷 - 一种在腻子中发现的汽油基化学品 - 用于阻止食用油泡沫</p><p>其他化学物质如丁基喹醌也被用作防腐剂,以阻止薯条在运往麦当劳的商店时变质</p><p>但布兰迪声称用土豆,花生油,玉米糖浆,牛肉水和盐来制作下一个最好的东西</p><p>牛肉汤也被列为调味料的可选附加物</p><p> Brandi在视频中说:“大多数都是制造数百万炸薯条所需的添加剂,这些炸薯条每天都在世界各地运送,所以除非你打算从你的厨房开始特许经营,否则你不需要很多“他们在法式炸薯条中添加葡萄糖,这基本上是糖的一个奇特的词</p><p> “添加的糖(她用玉米糖浆替代)在油炸过程中焦糖化,这就是炸薯条的独特颜色</p><p>”自制“健康”麦当劳薯条的食谱将土豆切成约1/8英寸厚的细条</p><p>将玉米糖浆倒入冷水碗中,然后将薯条放入碗中,放入冰箱30分钟</p><p>用纸巾擦干芯片,将花生油加热至375℃,然后加入薯片并油炸,直至呈浅金黄色</p><p>从炸锅中取出,放在厨房卷上,放入冰箱冷却约15分钟</p><p>将锅中的油加热至40℃并将牛肉滴加入油中</p><p>将薯条放回油炸锅中,让它们煎五到六分钟,
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